2008年のバレンタインチョコ
2008年バレンタインお勧めチョコ
バレンタインチョコのレシピ
バレンタイン･デーに向け、百貨店やチョコレート専門店では色々なバレンタインチョコが販売されています。好きな人には手作りのチョコレートをプレゼントするのも良いですね。忙しい人でも簡単に出来るバレンタインチョコレートの作り方（レシピ）はこちらです。
*スィートチョコレート：150g
* 無塩バター：15g
* 生クリーム：75g
* ラム酒：10cc
* 牛乳：5cc
* 粉糖：適量
* テンパリングチョコレート（溶かしたチョコ）：適量
* 飾りにココアパウダーやテンパリングチョコレート
【作り方】
� ．好�ートチョコは刻んでボールに入れる。
�◆‐�鍋にバター、生クリーム、牛乳を入れ火にかける。
�� �△�沸騰したら、�，貌�れる
�ぁ）⇔�て器で中央から少しずつチョコレートと生クリームを混ぜ込み、滑らかになるまで混ぜる。
�ァ．薀犲鬚魏辰┐董�絞れる固さになるまで湯ゆっくりさまします。
�Α´イ鬟僖ぅ團鵐哀船紂璽屬亡欷�金を付け、ガナッシュを入れる。バットや板の上にガナッシュを絞る。
�А仝任泙辰燭藕イ澆梁腓�さに切り、粉糖を手粉代わりにつけガナッシュを丸める。
�─．謄鵐僖螢鵐哀船腑灰譟璽箸鮠�量とり、�Г硫鵑蠅貿�く被膜を付ける。
��、お好みでココアパウダーやテンパリングチョコレートを付けてバレンタイン用の飾り付け。
